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営業再開についてですが、

家庭の事情が悪い方悪い方へと進んでおり

2日の再開も大変難しい状況となってしまいました。

お問合せも沢山いただいておりますが、

今現在都度お断りさせていただいており

大変心苦しい思いをしております。誠に申し訳御座いません。

再開の目処、日程につきましては未定とさせていただきます。

6月中の再開を目指してまいります。

今はどうぞお察しいただけましたら幸いです。

重ね重ねお詫び申し上げます。

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【和倉店、営業再開について】

再開時期につきまして、誠に申し訳御座いませんが、

6月2日(火) に変更させていただきます。

​ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒お察しの程お願い申し上げます。

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【和倉店、営業再開のお知らせ】

長らくお休みをちょうだいしご迷惑をお掛けしております。

誠に申し訳御座いません。

2026.5.19に営業を再開させていただきます。

再開後も暫くは夜の営業は控えさせていただきます。

​昼のみの営業となります。

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【クロスゲート金沢店 閉店】

代表の安原です。

先日和倉店を任せておりました私の妻が

事故により急逝しました。

昨年12月より完全ワンオペで任せてから、

日に日に常連のお客様が増え、一人で営業している

昼の営業とは思えない売上を作っていました。

ＧＷも控えここからさらに飛躍をという話をしていた矢先のことです。妻が育てた和倉店。ここを継いでいきたいと思います。

私自身毎日能登から金沢へ通っておりましたが

家庭のことを踏まえるとそれが不可能になるため

2026年3月末日をもって金沢店は閉店させていただきます。

この時点でも沢山のご予約をいただいておりましたが、

全てキャンセルをさせていただきたく思います。

ご迷惑をお掛けし誠に申し訳御座いません。

震災年の2024年4月23日ＯＰＥＮより約2年、

沢山のお客様にご支援いただきみるみる成長していった

金沢店でした。金沢で当店に勝るのどぐろは無いと

沢山のお客様に仰っていただけるようになったのが

何よりも誉です。本当に有難う御座います。

和倉店もこれに併せて暫くの間臨時休業とさせていただきます。

和倉店につきましては閉店しません。再開の時期は改めて

お知らせさせていただきます。

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【年末年始の営業について】

●和倉2025.12.27～30、2026.1.2～3

●金沢2025.12.27～20261.4

​上記日程営業いたします。

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【和倉店よりお知らせ】

本日より夜の営業をお休みさせていただきます。

お休みの期間が今月いっぱいになるか、2026年1月いっぱになるかは今のところ未定ですが、今月は間違いなくお休みさせていただきます。

これはあくまでも夜営業についてです。

★昼は通常通り営業しておりますので、引き続き宜しくお願い申し上げます。

最近とくに多い弊社代表を和倉に戻してほしいというお声にお応えするべく準備をしております。ただいま代表が毎日いる金沢店を次期店長へ引き継ぎ次第となりますので日程が曖昧となってますことお詫び申し上げます。

​お昼は営業しております。何卒、宜しくお願い致します。

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【お盆期間中の営業について】

​6日（水）～17日（日）までは休まず営業いたします。

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【GW期間中の営業について】

4月23日～5月5日までは休まず営業いたします。

​5月6日・7日は振替でお休みをいただきます。

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【和倉店よりお知らせ】​

本日より夜営業を再開いたします。

近所の方々、遠方の方々から再開の問い合わせを多くいただいておりましたが、震災より1年と3ヶ月、ようやくこの日を迎えることができました。平日はワンオペの日も多くありご迷惑をお掛けすることが多々あると思いますが、何卒ご了承いただければと思います。

能登・七尾の復興の灯となるよう努めてまいりますので、改めまして宜しくお願い申し上げます。

●営業時間

昼：11：00～14：30（LO 14：00）

夜：17：00～22：00（LO 21：30）

●定休日

日曜夜～月曜（日曜は昼の営業をします）


【各店年末年始の営業について】
和倉店・・・大晦日・元旦お休みいたします。
金沢店・・・元旦のみお休みいたします。
　　　　　但、大晦日はお昼のみの営業となります。
※各店ともに12月29日・30日は本来定休日ですが、
営業いたします。


【クロスゲート店からのお知らせ】
本日10月1日、夜の営業をお休みいたします。


【クロスゲート店からのお知らせ】
今月9月26日(木) 18：30～
第2回 能登酒蔵復興イベントを開催します。
前回は輪島の日吉酒造さんでしたが、今回は珠洲市の櫻田酒造さんです。
元旦の地震で揺れただけではなく津波被害も多かった珠洲市蛸島にある櫻田酒造。元旦の変わり果てた酒蔵を見て一瞬諦めかけた酒造りでしたが、持ち前の明るさと何事にも負けない心で今も酒造りに没頭しています。現在は天狗舞でお馴染みの車多酒造さんのお力添えをいただきながら製造していらっしゃいます。
櫻田さんのお酒は独特の味わいで全国にコアなファンが多くいらっしゃいます。
櫻田さんには前回の日吉さん同様5銘柄ご用意いただきます。 もちろん当日は櫻田さんにも来店いただきます。元旦から現在に至るところのお話も聞きながら櫻田酒造の銘柄5種をお愉しみください。
当日は24名限定、
お電話にてご予約お受けしております。
0762257572
お一人6,500円（料理7品、櫻田酒造5銘柄お飲みいただけます）
​※当日お支払いは現金のみとさせていただいております。 


【各店8月のお休みについて】
和倉・・・4日～6日、9日、18日～20日、25日～27日
クロスゲート金沢・・・5日、19日～20日、26日
​※お盆期間にあたる週は休まず営業致します。
​※和倉店は当面お昼のみの営業としております。


【和倉店からのお知らせ】
本日18日～29日の間、スタッフ体調不良のため臨時休業いたします。


【和倉店からのお知らせ】
​予定しておりました朝食ですが、都合により開始時期を見直しさせていただいております。時期が定まりましたら改めて告知させていただきます。


【和倉店からのお知らせ】
来月7月17日より朝食をはじめさせていただきます。
AM6：00～AM8:00の間で朝定食をお召し上がりいただけます。
詳細は改めて当店公式LINEとインスタにて告知いたします。


【クロスゲート店からのお知らせ】
来月の7月25日(木) 19：00～ 日本酒イベントを開催します。
輪島の日吉酒造さんとのコラボ企画です。
元旦に蔵が倒壊、そして火災に見舞われ突如絶望の淵に立たされましたが、全国の酒蔵仲間の支援を受け製造しております。酒造りに対する不屈の魂で出来た日吉酒造の日本酒を一緒に愉しみましょう。 もちろん当日は日吉さんにも来店いただきます。元旦から現在に至るところのお話も聞きながら日吉酒造の銘柄5種をお愉しみください。
当日は24名限定、 お電話にてご予約お受けしております。0762257572
お一人6,500円（料理7品、日吉酒造5銘柄お飲みいただけます）
​※当日お支払いは現金のみとさせていただいております。 


和倉、2024.6.6 臨時休業いたします。

5月30日、夜の営業をお休みいたします。


5月19日、夜の営業をお休みいたします。


クロスゲート金沢店、より多くのお客様にご利用いただけるよう
席を増やしました。
​詳しくは店舗紹介ページにありますクロスゲート金沢店の情報をご覧ください。


5月12日、夜の営業をお休みいたします。


GWの営業につきましては下記の通りです。
和倉・・・5月1日～4日
クロスゲート金沢・・・4月27日～5月6日
​両店ともに休みをいただき5月9日(木)より営業再開いたします。


のどぐろ総本店 クロスゲート金沢　本日よりOPENいたします。


断水状態が解消されました。トイレをご利用いただけます。


クロスゲート金沢にてのどぐろ総本店を開業することとなりました。OPEN日程等詳細については改めて報告いたします。


当店で取り扱いしておりました能登の日本酒ですが、この度の震災にて酒蔵が全て全壊したため入手できなくなりました。
​取り扱い可能になりましたら改めて報告いたします。


本日より和倉の店舗にてお昼の営業を再開いたします。
断水状態ですのでお水の提供は紙コップ、トイレは使用不可となります。提供するお皿は紙皿ではなく通常のものを使用しております。給水にてお水を調達しながらの営業となりますのでご不便をおかけすることもあるかと思いますが、悪しからずご了承ください。


本日より昼の時間帯にてお弁当の予約販売を再開いたします。


能登半島地震の発災により一時休業いたします。
再開については今のところ目途が立たない状況ですので、
分かり次第改めて報告いたします。